盘中五味和人生五味，北京人艺《天下第一楼》将演第600场

友谊花园提供了大量休闲空间(kōngjiān)。 Carbo北京首店试营业顾客盈门。 北京日报记者 马婧(mǎjìng)摄 在(zài)车水马龙的北京建国门外大街，一处闹中取静的商业空间(shāngyèkōngjiān)正悄然蜕变。斑驳的旧车库变成花园酒吧，曾(céng)默默坚守的传达室化身街头咖啡馆(kāfēiguǎn)，一度机器轰鸣的老机房变身雅致的餐厅……沉寂多年的友谊商店以崭新姿态重回大众视野。经过改造，这座曾在新中国外交舞台上熠熠生辉的老商场，涅槃重生，变为独具韵味的院落(yuànluò)式商业空间。 在咖啡店里种树的梦想实现了(le) 走进友谊商店，虽然(suīrán)部分商户还在(zài)装修施工，但历史与现代交织的花园式体验空间已在社交平台悄然走红，吸引不少消费者前来打卡。 毗邻第一使馆区的(de)友谊商店始建(shǐjiàn)于1964年，是(shì)中国首家涉外零售企业。彼时，这里高档且神秘，凭外汇券(wàihuìquàn)才能购物。1995年，国家取消外汇券流通，友谊商店周边也(yě)陆续兴起新型百货商场和购物中心。面对更加开放的零售市场，友谊商店逐渐失去昔日光环，日渐没落。 过去20多年(nián)间(niánjiān)，友谊商店曾历经多次转型尝试，但受限于各种因素，始终未能实现。2023年起，王府井集团(jítuán)着手对项目进行改造。“我们希望把‘新友谊’打造为都市生活消费的(de)新地标(dìbiāo)。”王府井集团总裁尚喜平介绍，顺应当下的消费需求，全新的友谊商店将成为文商旅体融合的消费场所，在追求“新”的同时，也会留住时代记忆。 这次改造中，最大(zuìdà)的变化就是新增“友谊花园(huāyuán)”。作为友谊商店的配套设施，这座后勤院落此前从未对外开放。如今，院内绿草如茵，一栋栋老建筑变身风格迥异(jiǒngyì)的消费空间，焕发新的活力。 “一直梦想盖一个房子，房子里(lǐ)能种下一棵大大的树，现在圆梦了(le)！”铁手咖啡制造局主理人丁江涛说，去年他来考察选址时，就被这座院落所吸引，于是将一处维修间改造(gǎizào)为阳光房，实现(shíxiàn)在咖啡店里种树的梦想。 花园临街处，小小的传达室也变身咖啡馆，店里(diànlǐ)展出了外汇券、老式(lǎoshì)打字机等各种老物件，让进店顾客近距离感受友谊商店的历史。 昨天(zuótiān)（23日）午餐时分，多家(duōjiā)餐厅顾客盈门。一家名为Carbo的手工(shǒugōng)意大利面餐厅是北京首店，上周末开启试营业以来，每天都供不应求。 “试营业(shìyíngyè)效果远远超出我的预期，这让我们对未来更加充满信心。”Carbo创始人于磊告诉记者(jìzhě)，去年他在重庆开设第一家店，今年将(jiāng)店铺搬到了北京，北京首店在意面基础上还加入了烘焙品类。率先在三层亮相的超级转转全国(quánguó)首店，也成为(chéngwéi)网红打卡地，琳琅满目的二手商品和自助购物模式吸引人们前来体验。 友谊商店总经理(zǒngjīnglǐ)刘杰介绍，改造前，商店约六成空间长期(chángqī)空置，现在项目经营空间已全部满租，共引入31家商户。友谊花园内将持续营造日咖夜酒的氛围，友谊商店主楼将引入牙科和眼科诊所(zhěnsuǒ)、体检中心、美容机构等生活(shēnghuó)服务业态，预计今年9月完整对外亮相。 城市历史与商业逻辑(luójí)重新对话 刘杰认为，友谊商店改造不仅是建筑更新(xīn)，更是一次与(yǔ)城市历史与商业逻辑的重新对话，其成败关键在于能否将“怀旧符号”转化为“当代吸引力”，成为兼具文化厚度与商业活力(huólì)的新地标。 “‘一店一策’的核心在于差异化。”在尚喜平(xǐpíng)看来，北京传统商业的升级改造前景广阔、大有可为，各项目在改造过程中，需精准定位(dìngwèi)目标客群，围绕目标客群量身定制差异化改造策略，从而形成(xíngchéng)独具特色(dújùtèsè)的商业生态。 “一店一策”更(gèng)多商场将蜕变 2019年(nián)，市商务局启动传统商场(shāngchǎng)“一店一策”升级改造计划。随着该计划稳步推进，一批老商场纷纷踏上转型之路。北京市百货大楼、长安商场、赛特购物中心等众多商场，陆续以崭新面貌(zhǎnxīnmiànmào)亮相。 接下来(jiēxiàlái)，还有更多传统商场即将迎来全面蜕变。记者获悉，作为(zuòwéi)国内首家开业(kāiyè)的中外合资零售商业企业，坐落于亮马河畔的燕莎友谊商城(shāngchéng)即将启动改造(gǎizào)。商城将与燕莎中心协同联动，深度(shēndù)融合使馆区多元文化与亮马河畔的独特风情，实现品质全方位升级。此外，位于建国门外大街的贵友大厦也将迎来升级改造，从传统百货转型为生活方式体验中心。 海淀区西(xī)北三环旁，31岁的双安商场大部分区域已完成改造(gǎizào)，实现焕新升级。根据新定位，双安将从传统百货转型为社区(shèqū)品质生活体验场。 来到双安商场，最直观的变化就是外立面。相比以往较为封闭的“盒子”造型，崭新的外立面更加通透，清新的绿色线条与透明(tòumíng)玻璃幕墙相结合(xiāngjiéhé)，让老商场变得更加现代(xiàndài)时尚。 商场(shāngchǎng)内部也发生(fāshēng)了不小的变化。过去，双安商场的零售业态占比较高(gāo)，自去年9月启动大规模改造后，商场大幅压缩零售比例，新增更多体验业态。据统计(jùtǒngjì)，商场室内改造面积(miànjī)超1万平方米，占整体经营面积的70%。截至目前，159个品牌专柜实现焕新升级，涵盖美妆护肤(hùfū)、时尚服饰、家居生活、餐饮等多种品类。其中，近三成为新引进的品牌。 商场还为顾客新增休闲体验空间，位于五层的“U悦堂”面积达300平方米(píngfāngmǐ)，是一个集体验互动、社交休闲于一体的综合性空间，包括会员(huìyuán)接待中心、VIP Room、多功能活动厅(tīng)、母婴室等。