桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻6月9日(rì)郴州讯（通讯员 罗江涛）6月8日，一场以红豆、绿豆、黄豆、黑豆(hēidòu)、花豆、白扁豆、荷兰豆等为(wèi)食材的厨艺大比拼活动在桂东县新坊乡圩街里(jiēlǐ)热闹上演，以“豆”为媒，带火一方乡域经济。 村厨大赛现场。（钟卓文 摄(shè)） “请各位村厨将完成的菜品有序送到(sòngdào)评审(píngshěn)(píngshěn)区进行品评。”随着铜锣敲响，一道道秀色可餐、香气袭人的可口菜肴一一端到评审席进行大比拼。 “这道名叫菌汤菊花豆腐菜品相好、寓意好、口感佳，一看就食欲满满！”在活动现(xiàn)，评审区的(de)(de)评委们对“豆肴来湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆，是大众熟知的(de)食物，其从“出生”到“成材”每个阶段都可以(yǐ)衍生成各类食物或物品，每个环节都倾情“付出”。新坊乡以“豆文化”为主题，组织4个村海选出(xuǎnchū)的村厨开展现场菜肴制作评选活动，“豆肴”表演赛、“豆类”特色菜，“豆”尽其材、物尽其用、财尽其力、事尽(shìjǐn)其功、各尽其(gèjǐnqí)长。 通过村厨厨艺(chúyì)比拼(bǐpīn)，带动周边乡村农副产品展销，推进乡域经济健康有序发展，带活乡村精神文明建设。 “听说这里举办村厨大赛(dàsài)，我特意从长沙赶回来凑凑热闹，等会再去看看龙溪瀑布！”来至沙田镇的(de)游客望着人来人往的活动现场说。 近年来，新坊乡以“四城建设”为契机，依托龙溪(lóngxī)瀑布、“伟人(wěirén)树”、红色展览馆、齐云山、白鹤仙等旅游资源，不断完善(bùduànwánshàn)基础设施，有序推进“四类乡村”建设，规整规划村居布局，合力(hélì)整治乡村环境风貌，同时(tóngshí)，大力发展蜂糖柰李、高山冷水米、高山蔬菜、猕猴桃等特色产业，全力推进新坊乡农文旅融合发展，助力乡村全面振兴。 据统计，2024年新坊(xīnfāng)乡游客(yóukè)量达20万人次，全乡1000亩蜂糖柰李、2000亩高山(gāoshān)(gāoshān)冷水米、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜、200亩猕猴桃种植基地生产的农特产品成了游客的“纪念品”，农旅融合发展空间不断壮大。 “老板，你家卖的(de)冷水米(mǐ)是(shì)个什么价位，我能用这个‘豆票’换吗？”在农副产品展销区，龙溪村村民罗满华手持“豆票”正在和老板商议购买土特产事宜。 为助力农文旅融合发展，带动更多农副产品销售(xiāoshòu)，带富本土农户，新坊乡党委、政府依托村厨大赛，邀请县内土特产销售商到现场展销(zhǎnxiāo)各类商品，活动现场设置打卡、玩游戏得(dé)“豆票”环节。“豆票”可到商品展销区抵扣相应商品价款，从市场的角度出发，激发广大游客、嘉宾、群众(qúnzhòng)购买土特产的念想，推动更多本土商品销售，带活(dàihuó)乡村餐饮、民宿、农家乐等(děng)经济发展，达到联农、助农、惠农的良好效果。 厨师们正在“火力全开”制作着(zhe)菜品。（钟凤侣 摄） 400余张“豆票”让来自全县及周边县市的19家土特产销售商(xiāoshòushāng)、31家小吃摊、4家手艺(shǒuyì)展示商的展销台前人山人海，好不热闹。 “你好，来看看这个公司的(de)文员职位，上班(shàngbān)地点就在县内，既能上班又能照顾到家里。”湖南信和(hé)人力资源管理有限公司人员正在向前来咨询招聘信息的新坊乡新坊村村民介绍。 今天的(de)新坊乡(xiāng)热闹非凡，除了厨艺展示、农副产品展销，猎头招聘、政策宣讲、金融业务宣推等加入了这个“热闹”，人气爆棚。 近年来(jìnniánlái)，桂东县坚持党建引领，充分利用各(gè)类活动现场，整合各项工作(gōngzuò)，加大宣推力度，打好政策组合拳，组织各乡村干部、工作队下沉一线，与“三长(sānzhǎng)”、党代表、人大代表一起(yìqǐ)走村串户，走深走实群众路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决群众疾苦，促进乡村善治、自治，共同创造祥和、安宁的乡村宜居环境。 新坊乡村厨大赛现场人来人往。（邓焱萍 摄(shè)） 12道“豆肴(dòuyáo)”、22道特色菜肴，新坊人智“豆”厨艺，共绘(gònghuì)文明乡风。 “办一次会，兴一座城，惠一地百姓。接下来，新坊(xīnfāng)乡将继续坚守初心，不断探索，依托现有资源优势，深入推进农文旅进一步发展，促进(cùjìn)乡村振兴更上新台阶(xīntáijiē)。”新坊乡党委书记邓宏表示。